写于 2018-10-02 04:13:02| 澳门永利平台老虎机| 总汇

剥洋葱很快就会成为一种无泪的体验 - 这要归功于美国开发的新品种

作物科学家花了30多年的时间来制作被描述为脆脆且充满甜味的“sunion”,与传统品种不同,它不会给眼睛带来眼泪

它们比普通的洋葱小,但如果放在阴凉的地方,可以保持新鲜,最长可达6个月

该实验室通过自然交叉育种而不是在实验室进行基因改造而开发,在美国刚刚开始销售,但有计划在英国上市

切片传统的洋葱会释放一种叫做催泪因子合成酶的挥发性化合物,它与眼睛接触会触发身体产生眼泪,减少刺激

在标准洋葱中,这些化合物的含量保持不变或随着时间的推移而增加 - 但是在阳光下,刺激性大大降低,结果是甜的,温和的洋葱,切成时不释放气体

目前,东南部和华盛顿的农民只种植阳光,这里的气候非常适合作物

它们在夏末和初秋收获,现在在美国上市销售,直到3月或4月,具体取决于供应情况

Sunions只会在经过评审小组的品尝测试后才会被送到商店,经过实验室测试后显示出适量的挥发性化合物“我们不会让洋葱出售,直到它们达到最高味道和无泪”

拜耳蔬菜种子的洋葱经理Lyndon Johnson说

“我们希望确保我们有严格的质量要求,以保持我们对客户无泪的承诺

”寻找无泪洋葱长期以来一直是作物育种者,科学家和农民的圣杯 - 谷歌搜索超过一百五十万的结果和一系列关于如何减少眼泪的YouTube视频 - 包括先冻结洋葱在水下剥皮